Agencia multilateral con sede en Roma creada en 1945 en la ciudad de Québec como resultado de la Conferencia de Naciones Unidas sobre Agricultura y Alimentación de 1943 y fundada con el propósito expreso de “elevar los niveles de nutrición y de vida de los pueblos, mejorar el rendimiento de la producción y la eficacia de la distribución de todos los alimentos y productos agrícolas, mejorar las condiciones de la población rural y contribuir así a la expansión de la economía mundial y a liberar del hambre a la humanidad”.

Agencia especializada de Naciones Unidas con sede en Roma dedicada a la promoción y financiación de proyectos relacionados con la agricultura y la alimentación, con el objetivo final de erradicar la pobreza y el hambre en las poblaciones rurales del mundo, y en especial de los países en desarrollo más pobres.